Telur gulung adalah salah satu jajanan kaki lima yang cukup legendaris dan populer bagi banyak orang. Jajanan kaki lima ini biasa ditemui di sekolah-sekolah dan memiliki harga yang terjangkau.
 |
| Ilustrasi telur gulung (freepik.com). |
Telur gulung adalah makanan yang berbahan dasar telur yang dimasak dengan minyak yang panas dan melimpah, dan kemudian digulung menggunakan tusuk sate.
Walaupun terbilang mudah, sebagian orang menemukan kesulitan dalam memasak telur gulung yang bisa melekat sempurna dan tidak pecah.
Karena rasanya yang enak dan memiliki kesan nostalgia, tidak heran banyak orang yang ingin mencoba membuat telur gulung sendiri di rumah. Berikut beberapa resep telur gulung yang dapat teman-teman coba di rumah. Simak selengkapnya, ya!
Baca juga: Resep Dadar Mie Brokoli.
🥚 Telur Gulung Bihun
 |
| Ilustrasi telur gulung (cookpad.com/@RachmawatiRDewi). |
Resep telur gulung yang pertama adalah resep telur gulung bihun. Variasi telur gulung ini merupakan variasi yang paling banyak ditemukan dan diperjualbelikan.
Berikut bahan dan cara membuat telur gulung bihun yang bisa teman-teman ikuti di rumah.
Bahan:
- 3 butir telur
- Bihun sesuai selera
- 100 ml air
- 1 sdm tepung maizena
- Garam dan kaldu bubuk
- 400 ml minyak
Cara membuat:
- Rendam bihun di dalam air panas untuk melunakkan bihun
- Campur telur, air, garam, kaldu bubuk, dan tepung maizena.
- Tuang 2 sdm adonan ke dalam minyak panas.
- Kemudian tabur bihun di atas adonan telur.
- Langsung gulung dengan tusuk sate.
- Setelah matang, tiriskan telur gulung.
- Ulangi langkah-langkah tersebut sampai menjadi beberapa tusuk telur gulung.
Baca juga: KRAFT Crolette, Menu Buka Puasa Praktis dan Bergizi.
🥚 Telur Gulung Sosis
 |
| Ilustrasi telur gulung sosis (food.grab.com). |
Selain telur gulung bihun, teman-teman dapat mencoba resep telur gulung sosis. Isian sosis ini sebagai tambahan variasi rasa di dalam telur gulung.
Bahan:
- 5 butir telur
- 5 buah sosis
- 15 sdm air
- 1 ½ sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam dan kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada
- 400 ml minyak
Cara membuat:
- Potong sosis menjadi 2 potong.
- Campurkan telur, garam, kaldu bubuk, tepung maizena, dan air hingga rata.
- Sosis yang sudah dipotong, kemudian ditusuk dengan tusuk sate.
- Goreng sosis dengan minyak panas hingga matang.
- Tuang adonan telur ke dalam minyak panas, lalu gulung dengan sosis yang sudah matang.
- Setelah matang, tiriskan telur gulung dan siap untuk dihidangkan.
Baca juga: Roti Tawar x KRAFT Quick Melt, Jadi 3 Camilan Lezat Anti Gagal!
🥚 Telur Gulung Otak-Otak
 |
| Ilustrasi otak-otak telur gulung (instagram.com/@angela_hapsari). |
Selain menggunakan sosis, isian telur gulung juga dapat diisi dengan otak-otak. Berikut cara membuat telur gulung isi otak-otak.
Bahan:
- 15 buah otak-otak ikan
- 5 butir telur
- 15 sdm air
- 1 ½ sdm tepung makan
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 400 ml minyak goreng
Cara membuat:
- Siapkan otak-otak dan rebus.
- Kemudian tusuk otak-otak dengan tusuk sate.
- Campurkan telur, garam, kaldu bubuk, air, dan tepung maizena.
- Panaskan minyak goreng, tuang 2 sdm adonan telur.
- Gulung adonan telur dengan sate otak-otak dan putar-putar sampai telur terlilit.
- Setelah matang, tiriskan telur gulung dan sajikan.
Itu dia beberapa resep telur gulung yang dapat teman-teman coba, yang bersumber dari Indozone. Kunci untuk membuat telur gulung adalah minyak yang panas sehingga telur cepat mengembang sehingga lebih mudah digulung.
No comments
Terima kasih sudah berkunjung :)
Saya akan senang jika teman-teman meninggalkan komentar yang baik dan sopan.
Mohon maaf komentar dengan link hidup akan saya hapus ^^.